La spiruline

Spiruline produite entre la Drome et l'Ardèche
Spiruline vue au microscope

Vieille comme le monde, apparue il y a 3.5 milliards d'années, la spiruline pousse à l'état naturel en zone tropicale et sous serre à Condillac.

Elle tire son nom de sa forme spiralée.

C'est l'aliment le plus riche après le lait maternel. Sa richesse en protéines, 65%, avec tous les acides aminés essentiels permet au métabolisme un fonctionnement optimal. La chlorophylle qu'elle contient permet d'éliminer les toxines.

Trésor de la spiruline, la phycocyanine est un antioxydant et un anti-inflammatoire naturel. Les pigments phycocyanine et chlorophylle sont protecteurs et favorables à un bon équilibre acido-basique, la spiruline est un super aliment comme l'appelle le  docteur Jean Dupire. 

A tous les âges de la vie la spiruline apporte à chacun ce dont il a besoin.

Comment la consommer ?

En cure

 

Pour ceux qui sont soucieux de leur bonne santé, de leurs performances sportives et qui souhaitent faire une cure de spiruline : 

Une cuillère à café le matin avalée avec un verre d'eau et la journée peut commencer avec entrain. Un sachet de 100 g convient pour une cure de un mois.

Pour chouchouter son foie, un 1/2 jus de citron dans le verre d'eau fait des merveilles, de plus, l'apport de vitamine C facilite l'assimilation du fer contenu dans la spiruline.

Pour commencer la cure, une demi cuillère à café suffit durant 3 à 4 jours.

Dans l'alimentation

 

Pour les gourmands, allez vite voir les recettes qui associent cuisine et spiruline.

Vous trouverez des recettes à base de spiruline mais vous pouvez aussi faire ultra simple en découvrant notre assaisonnement prêt à l'emploi : le Crudispir.

vitalite energie proteine
Smoothie à la spiruline



Qui sommes nous?

Nicole et Olivier cultivateurs de spiruline à Condillac dans le sud de la drome chez Spirales de lux
Nicole et Olivier

                                                                                                                                 

Nicole et Olivier cultivent la spiruline depuis 2012.

Olivier consommait de la spiruline pour terminer avec entrain ses journées de travail comme maréchal-ferrant.

Nicole travaillait dans l'agriculture avec une passion pour l'écologie, la nutrition. L'envie de changer de vie a donné naissance à Spirales de lux.

Angélique séduite par la spiruline a rejoint l'équipe en 2019 avec enthousiasme. 

 

Ce qui nous tient à cœur

Dans le sud de la Drôme Olivier Charmont co-président des spiruliniers de France

Olivier est co-président de la Fédération des Spiruliniers de France qui milite pour le développement d'une spiruline française de qualité et défend un modèle de production paysan.

 

La culture de la spiruline nous engage dans une spirale vertueuse :

  • Les fermes de petites tailles favorisent le développement local et l'emploi sur les bassins de vie.
  • La production sans pesticide préserve l'environnement et les consommateurs en offrant un aliment de qualité et parmi les plus riches en nutriments.
  • Le bilan carbone positif est séduisant, la spiruline capte du CO2 et rejette de l'oxygène. C'est bon pour la planète !
  • Notre ferme vous est ouverte soit sur rendez-vous, soit lors des visites du mardi soir à 18h durant les mois de juillet et août ou encore pour de Ferme en Ferme le dernier weekend d'avril.

 

 A chacun sa spiruline


Projet soutenu par:



Nous n'utilisons votre adresse de messagerie que pour vous envoyer des informations concernant Spirales de lux. Le 25 mai 2018 le nouveau règlement général sur la protection des données, RGPD, de l'Union européenne est entré en vigueur. Nous pouvons vous assurer que nous ne transmettons pas notre fichier à des tiers.