Les glucides

Les glucides contenus dans la spiruline sont des sucres rapides qui donnent de l'énergie très rapidement à l'organisme sans fatiguer le pancréas car le glycogène est directement assimilable, il n'y a pas de transformation. Ils forment la paroi cellulaire de la spiruline et rendent donc ses composants hautement assimilables, sans détérioration par le processus de digestion.